John R. : Combien de temps puis-je boire l’eau active alcaline ? Combien de temps est-il actif ? Quand perd-il son utilité ?
Cette question concerne la durée du temps de relaxation, qui peut être considérée comme le terme clé de l’eau électroactivée. Il s’agit de la période pendant laquelle l’eau activée alcaline conserve ses propriétés antioxydantes. Une fois le temps de relaxation écoulé, il ne s'agit plus que d'eau alcaline, plus d'eau active.
Selon les chercheurs Prilutsky et Bakhir (Eau activée électrochimiquement : propriétés anormales, mécanisme d'action biologique, Moscou 1997), le temps de relaxation était compris comme la période pendant laquelle un potentiel redox exceptionnellement faible peut être mesuré dans l'eau basique activée. Cela varie d'un endroit à l'autre, d'une eau à l'autre, dans chaque situation climatique. Il est donc difficile de le prédire. En fin de compte, il est impossible d’éviter les mesures empiriques.
Comparée à l'eau activée acide, qui dure des années dans des circonstances favorables, l'eau activée alcaline a un temps de relaxation très court, de quelques minutes à quelques jours. Il s’agit d’un état dit métastable. Les ions hydroxyde et la teneur en hydrogène contribuent directement à ce paramètre d'indice. Le type et la quantité de cations jouent également un rôle. (Voir également -> Valeur Redox de l'eau activée).
Les paramètres les plus volatils sont les atomes d'H formés sur la cathode, dont le pouvoir antioxydant peut être démontré par exemple par la réduction du trioxyde de tungstène. Les atomes d’hydrogène se combinent très rapidement pour former H2 – hydrogène moléculaire – hydrogène gazeux. Les deux peuvent avoir un effet antioxydant. Comment? -> Valeur Redox de l'eau activée
Depuis 1997, Sanetaka Shirahata (Shirahata et. al., Electrolyzed Reduction Water piége les espèces actives d'oxygène et protège l'ADN des dommages oxydatifs. Biochem. Biophys. Res. Commun., 234, 269174, 1997. ) a également découvert de l'hydrogène atomique de manière permanente dans l'hydrogène activé. l’eau et démontré qu’elle protège contre l’oxydation par les radicaux libres au niveau de l’ADN, diverses hypothèses ont émergé sur l’endroit et pendant combien de temps ces atomes d’hydrogène « se garent » avant de se combiner pour former de l’hydrogène gazeux. Dietmar Ferger, par exemple, représente l'hypothèse des colloïdes nano-minéraux dits basiques, qui n'a été ni réfutée ni prouvée. Citation : Ferger, Jungbrunnenwasser, Weil am Rhein, 2011, p. 71 :
« En effet, un « nuage d'électrons » est créé qui entoure les minéraux basiques et l'hydrogène et les lie ensemble. De cette manière, l'hydrogène est également chargé et activé négativement, créant ce que l'on appelle >>Hydrogène actif<<. Il est douteux que ces dernières explications scientifiques plutôt limites du comportement de l'eau activée alcaline soient réellement correctes et même nécessaires. . À mon avis, les propriétés antioxydantes de l’eau saturée uniquement en hydrogène gazeux suffisent à expliquer le phénomène. Il est bien clair que la saturation en hydrogène est la principale responsable du potentiel rédox négatif. Si la teneur en hydrogène, un peu plus difficile à mesurer, augmente, le potentiel rédox (ORP) diminue également. Cependant, cette relation n'est pas proportionnelle, donc la mesure du potentiel redox ne fournit aucune information sur la quantité d'hydrogène dissous. Dans les ioniseurs continus, où l'eau est ionisée dans une cellule d'électrolyse étanche à la pression, une surpression d'hydrogène gazeux est créée. dans la chambre cathodique, car dans des conditions normales, ils ne dissolvent qu'un maximum de 1500 XNUMX microgrammes/l d'hydrogène gazeux dans l'eau, bien qu'une quantité bien plus importante soit produite lors de l'électrolyse. Ainsi, à la sortie du bec d'un ioniseur d'eau, des bulles d'hydrogène gazeux se forment, qui sont libérées dans l'atmosphère après quelques secondes à moins qu'elles ne soient bues avec de l'eau activée alcaline complètement fraîche et encore bouillonnante. non pas Avec un ioniseur supérieur étanche à la pression, de l’eau activée complètement saturée d’hydrogène gazeux peut être créée dans la chambre cathodique.
Cependant, la formation de bulles et le dégazage de l'excédent se produisent au cours du processus d'électrolyse plus long, au cours duquel l'eau est également chauffée, ce qui réduit considérablement la teneur en hydrogène. La règle s’applique : plus il fait frais, mieux c’est. Mais pas plus froid que 40°C.
Les deux avec un étanche à la pression À l'aide d'un ioniseur supérieur et d'un débitmètre moderne à 9 électrodes, j'ai pu produire de l'eau activée alcaline avec une saturation complète en hydrogène ainsi que de l'eau sursaturée avec jusqu'à 1800 XNUMX microgrammes/l, qui revient cependant à une saturation normale en quelques minutes.
Depuis le début des recherches de Shigeo Ohta en 2007, il ne fait aucun doute que l'hydrogène gazeux (H2) joue un rôle décisif dans les performances antioxydantes de l'eau activée alcaline. (Vue d'ensemble : Ohta, S., L'hydrogène moléculaire en tant que nouvel antioxydant : aperçu des avantages de l'hydrogène pour les applications médicales, Methods Enzymol. 2015 ; 555 : 289-317).
Il est donc important de concevoir un ioniseur d'eau de manière à ce que la plus grande quantité possible d'hydrogène gazeux soit dissoute dans l'eau à un pH de 8,5 à 9,5, ce qui est idéal pour la consommation.
Par rapport au modèle de Nihon Trim, que Shirahata a utilisé en 1997 et qui a ainsi atteint une teneur en hydrogène comprise entre 200 et 350 microgrammes/l seulement dans la plage de pH potable, des performances significativement augmentées de plus de 2010 fois ont été obtenues entre 2015 et 5. D'autres nouvelles technologies ont déjà atteint une saturation complète en hydrogène de 1500 XNUMX microgrammes dans le prototype. Pour plus d’informations sur la saturation en hydrogène, veuillez lire la FAQ Eau riche en hydrogène.
Cependant, prolonger le temps de relaxation en empêchant le dégazage d’hydrogène est d’une importance cruciale. Parce qu'on ne peut pas toujours boire immédiatement l'eau active alcaline fraîchement ionisée. Il y a ici un net avantage dans la combinaison de matériaux très denses tels que l'acier inoxydable et le verre bleu épais avec un stockage horizontal frais lorsque la bouteille est complètement remplie sans aucune bulle d'air. Nous avons testé les matériaux suivants et les avons mesurés à nouveau après 19 heures de stockage horizontal (sauf la carafe en cristal) au réfrigérateur :
Revenons à votre question et à mon expérience après des milliers de mesures de potentiels redox :
Le plus grand avantage est de boire immédiatement. Grand bénéfice dans les 3 premières heures. Prestation élevée jusqu'à 36 heures. Bonne prestation jusqu'à 48 heures. Ensuite, l’eau s’est généralement normalisée électrochimiquement, l’excès de minéraux ionisés s’est visiblement précipité et l’eau est plus douce.
C'est toujours de l'eau potable utilisable, mais vous devriez l'utiliser pour le thé ou pour arroser les fleurs.
Extrait du livre de Karl Heinz Asenbaum : «Eau électro-activée – Une invention au potentiel extraordinaire. Ioniseurs d’eau de A à Z”
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