FAQ sur le pH et le potentiel redox (ORP)
[toggle title_open="Que signifie le pH ?" title_closed="Que signifie le pH ?" hide="yes" border="no" style="white" excerpt_length="0" read_more_text="Que signifie le pH ?" read_less_text="Que signifie le pH ?" [include_excerpt_html="no"]La valeur du pH indique l'acidité ou l'alcalinité d'une substance. Une valeur de 7 correspond à un comportement neutre, comme c'est le cas, par exemple, de l'eau distillée avant qu'elle n'entre en contact avec le CO₂ de l'air et que son pH ne descende à 5. Les valeurs inférieures à 7 correspondent à un comportement acide ; plus la valeur est basse, plus la substance est acide. L'acide sulfurique a donc un pH nettement inférieur à celui de l'acide acétique. Les valeurs supérieures à 7 indiquent un comportement alcalin ; plus la valeur est élevée, plus la substance est basique. L'hydroxyde de sodium a un pH nettement supérieur à celui du savon, par exemple. La plage de valeurs possibles s'étend de 0 (acide) à 14 (alcalin), en passant par 7 (neutre).
[toggle title_open="Mesure du pH de votre eau ionisée alcaline" title_closed="Mesure du pH de votre eau ionisée alcaline" hide="yes" border="no" style="white" excerpt_length="0" read_more_text="Mesure du pH de votre eau ionisée alcaline" read_less_text="Mesure du pH de votre eau ionisée alcaline" include_excerpt_html="no"]Pour mesurer le pH, vous avez besoin du liquide indicateur fourni avec votre ioniseur d'eau ou d'un pH-mètre. Ces appareils sont devenus plus abordables ces dernières années (à partir de 40 €) et conviennent parfaitement à cet usage. Les appareils de mesure professionnels sont, bien sûr, plus précis, mais considérablement plus chers. L'utilisation d'un pH-mètre n'est pas toujours simple et peut rapidement conduire à des résultats inexacts. Selon la précision requise, le pH-mètre doit être étalonné avec des solutions tampons appropriées avant chaque mesure. Ces solutions d'étalonnage sont composées de combinaisons de produits chimiques présentant un potentiel tampon élevé, de sorte que leur pH varie le moins possible lors de l'introduction de substances étrangères.
[toggle title_open="Mesure du pH : Bandelettes ou bâtonnets de test" title_closed="Mesure du pH : Bandelettes ou bâtonnets de test" hide="yes" border="no" style="white" excerpt_length="0" read_more_text="Mesure du pH : Bandelettes ou bâtonnets de test" read_less_text="Mesure du pH : Bandelettes ou bâtonnets de test" include_excerpt_html="no"]Les bandelettes de test de pH, contenant des colorants indicateurs qui changent de couleur selon le pH, sont totalement inadaptées. Bien que très peu coûteuses, elles sont trop imprécises pour nos besoins et faussent le résultat. Par exemple, l'eau alcaline, du fait de l'électrolyse, contient très peu d'acide. Par conséquent, au contact de l'air, elle absorbe du dioxyde de carbone (CO2) acide et devient ainsi plus acide qu'elle ne l'est réellement. Le liquide indicateur est préférable à ces bandelettes de test de pH car la surface de contact avec l'air est très réduite, limitant ainsi la quantité de CO2 dissous.
Si une bandelette de test de pH dans votre eau du robinet ne change pas de couleur ou affiche une valeur de pH de 7,0, cela indique que la bandelette de test de pH n'est pas fiable, car votre eau du robinet est toujours alcaline par la compagnie des eaux.
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[toggle title_open="Que signifie le potentiel redox (ORP) ?" title_closed="Que signifie le potentiel redox (ORP) ?" hide="yes" border="no" style="white" excerpt_length="0" read_more_text="Que signifie le potentiel redox (ORP) ?" read_less_text="Que signifie le potentiel redox (ORP) ?" include_excerpt_html="no"]ORP = Potentiel d'oxydoréduction, indique la propriété d'une solution d'être oxydante (rouille, vol d'électrons) ou réductrice (rouille, don d'électrons).
La mesure la plus simple du potentiel redox se fait à l’aide d’un clou en fer et de 2 eaux de référence. L’eau oxydante a un effet rouille, contrairement à l’eau réductrice.
Sinon, il faut des appareils de mesure du potentiel redox, qui commencent à 40 euros, mais qui ne peuvent généralement pas être calibrés du tout et sont donc très imprécis. Il n'est pas rare qu'un appareil de mesure redox affiche -650 mV, par exemple à pH 10, mais en réalité, seul -350 mV prévaut. Il s'agit du potentiel redox à environ pH 10, pour chaque ioniseur qui atteint cette valeur de pH dans de l'eau calcaire.[/toggle]
