Quelle est la capacité d’émulsification de l’huile dans l’eau catholytique ?

La capacité d'émulsion de l'eau catholytique pour l'huile - ainsi que de l'eau active alcaline sans sel ajouté lorsque la valeur du pH dépasse pH 11 - est initialement étrange. Malgré son pH élevé, le catholyte n'est pas une lessive au sens chimique du terme, sinon il serait corrosif. Même avec un pH de 13,5, vous n'avez pas besoin de porter de gants de protection, vous pouvez même vous y baigner avec de bons effets sur la peau.
Une lessive chimique est un hydroxyde métallique dissous dans l'eau. Les métaux typiques de l’eau sont le sodium, le calcium, le magnésium et le potassium. Par exemple, il s'agit de l'hydroxyde de sodium (Na+OH-), que l'on retrouve dans chaque catholyte. La lessive est connue pour dissoudre les graisses. Le pouvoir dégraissant d'une solution de soude ne se mesure pas par la valeur du pH, qui résulte de l'excès d'ions hydroxyde (OH-), mais par le même nombre d'ions sodium (Na+).
Mais maintenant c'est comme ça : Le catholyte, qui est produit en ajoutant du chlorure de sodium à l'eau par électrolyse, contient la même quantité d'ions hydroxyde que l'hydroxyde de sodium avec la même valeur de pH.

Mais il contient beaucoup moins d’ions sodium, responsables du caractère dissolvant des graisses et « caustique » d’une lessive.
Dans une solution d'hydroxyde de sodium à 50 pour cent hautement dissolvante et caustique, environ 287 grammes de sodium par litre sont dissous, tandis que dans un litre de catholyte, qui est généralement fabriqué avec 4 grammes de sel de table ajouté, seulement 1,56 grammes de sodium sont dissous. .
Dans le catholyte (ainsi que dans l'eau active alcaline), il y a toujours un immense excès d'ions hydroxyde, qui permettent un pH élevé. Mais il n’y a qu’une infime quantité d’ions métalliques (« résidus de base ») présents. On dit donc que le pH de l’eau active alcaline ou du catholyte n’est que très peu tamponnant.
Bref, il n’a pratiquement aucun caractère alcalin et n’est donc pas du tout corrosif.
Néanmoins, il possède une capacité à dissoudre les graisses, quoique relativement faible. De nombreux fournisseurs d'appareils générateurs de catholytes, par exemple Kangen® ou Aquavolta®.

L'effet est un peu plus visible avec les appareils en pot qu'avec les ioniseurs continus et se produit à des valeurs de pH plus faibles.

Cela peut être dû au fait que les ioniseurs supérieurs ne dissolvent que relativement peu d’hydrogène dans l’eau, ce qui a tendance à gêner l’émulsification.

Vous pouvez également utiliser votre ioniseur d’eau en dehors de son usage normal pour vérifier la qualité de votre huile à salade. En tout cas, cela me semble plus logique que de considérer le pouvoir émulsifiant de l'eau catholyte/eau active basique, qui indique finalement un léger caractère alcalin, comme un avantage marketing particulier. Qu’est-ce que je veux dire par là ?

Surtout dans le domaine de l'eau Kangen®, la suggestion circule dans les rangs d'inclure si possible tous les fruits et légumes. -> Anolyte Désinfectez et éliminez les pesticides pulvérisés avec Katholyt, car Katholyt peut émulsionner les graisses. Ces pesticides sont tous liposolubles. Les pesticides les plus anciens (par exemple le lindane, longtemps interdit) étaient en fait pour la plupart liposolubles, tandis que les plus récents sont également solubles dans l'eau (par exemple l'atrazine, la simazine et le diuron), ce qui nous pose de gros problèmes, notamment en ce qui concerne les eaux souterraines. c'est pourquoi les filtres à eau pour l'eau potable sont aujourd'hui fortement recommandés, en particulier par les consommateurs finaux.
Un exemple typique est le Kangen® Tomato Show. Les tomates sont placées dans du catholyte et l'eau devient bientôt rouge. « Alerte pesticides », crie le représentant Kangen®. Malheureusement, la coloration rouge de l’eau de tomate se produit exactement de la même manière avec les tomates biologiques produites sans pesticides, comme je l’ai montré dans mon livre « Eau activée électriquement ».

La couleur rouge vient du lycopène, la substance la plus précieuse de la tomate. C’est l’un des rares antioxydants très efficaces qui survivent intacts au processus de cuisson.

Le lycopène est liposoluble et se trouve principalement dans la peau des tomates. Et devinez où se trouve le lycopène si la tomate était marinée dans du catholyte ? Il a quitté la tomate vers l'eau ! Ces tomates ne sont que de l'eau de forme ronde et rouge, comme ils plaisantent. Il n’y a guère de plus grande absurdité que de mariner des tomates à Katholyt.
Une pomme ne contient pas de lycopène dans la peau. C'est pourquoi le catholyte ne change pas de couleur une fois inséré. Toute la campagne Kangen® de nettoyage des fruits et légumes avec un catholyte dégraissant repose sur des pieds d'argile. La raison principale est que les aliments contaminés par des pesticides ne peuvent en aucun cas être éliminés en les lavant. De même, on ne peut pas se débarrasser d’une intoxication en se frottant dans la baignoire pendant 12 heures ! Il existe également des poisons dans la pomme ou la tomate si l'agriculteur les a appliqués pendant la saison de croissance.
Il est donc préférable d’acheter des produits biologiques plutôt qu’une prétendue machine à laver à catholyte sous la forme d’un ioniseur d’eau avec un réservoir de sel.

Ajout à la FAQ sur l'émulsibilité de l'huile dans l'eau alcaline de KH Asenbaum

Bonjour M. Asenbaum….

Pouvez-vous s'il vous plaît m'expliquer pourquoi cette expérience avec l'huile ne fonctionne pas avec les appareils qui sont connectés à la conduite d'eau...

Émulsibilité de l'huile dans l'eau alcaline | voir à partir de Min 8:14

Bonjour Monsieur F.,

non, la valeur du pH ne doit pas nécessairement être de 11,5. Cela peut également être fait plus bas. Le pouvoir émulsifiant d’une lessive est dû à la proportion de résidus basiques, en l’occurrence des ions sodium.

L'eau potable alcaline de 11,5 sans ajout de sel de table, comme dans la production de catholytes, ne dissout pas les graisses et n'est donc pas corrosive. Le catholyte peut être fabriqué à l'aide de certains équipements, mais il n'est pas destiné à la consommation. Les médecins l'utilisent comme bain ou pansement pour un traitement externe et dans le respect de règles strictes.

Si M. Ivarsson affirme ce que vous dites, il devra en fournir la preuve. Je le connais et je lui ai longuement parlé du sujet. Je ne pense pas qu'il dirait ça aujourd'hui. Ces anciennes solutions catholytiques telles que Sanacare, Basenplus Alakalife, etc. sont désormais très difficiles à vendre car elles sont scientifiquement intenables et certaines ont déjà été interdites. Ces soi-disant concentrés de base ne sont que légèrement caustiques et dissolvant les graisses, mais doivent néanmoins toujours être dilués.

Parce que : En bref : Chaque membrane cellulaire est constituée d'une couche de graisse. Si l’on pouvait y mettre du catholyte ou même une lessive plus forte, la cellule mourrait immédiatement car la membrane serait alors détruite. (ce que notre physiologie empêche bien sûr - tout ce que vous pouvez faire est d'endommager la muqueuse de votre estomac). Si Ivarsson continue de faire de telles affirmations, ce serait vraiment irresponsable.