Pourquoi la dureté de l'eau après électrolyse est-elle inférieure de 5 degrés de dureté allemands (°dH) à celle de notre eau du robinet ?

Andréa G. : J'ai envoyé mon eau activée alcaline à un laboratoire pour voir si elle contenait encore des substances nocives. Les valeurs étaient bonnes, mais j'ai été surpris que la dureté de l'eau soit inférieure de 5 degrés allemands à celle de notre eau du robinet ! Le filtre élimine-t-il donc les sels durs de calcium et de magnésium - ou cela se produit-il lors de l'électrolyse ?

• Non. L’eau alcaline activée est initialement toujours beaucoup plus dure que l’eau du robinet à partir de laquelle elle a été obtenue. Cependant, votre laboratoire n'a commis aucune erreur, car il n'a certainement pas testé du tout l'eau activée alcaline, car elle... -> Temps de détente était déjà périmé au moment de l'analyse et les minéraux générateurs de dureté n'étaient plus dans l'eau. De plus, la composition gazeuse de l’eau et l’équilibre chaux-dioxyde de carbone ont changé. Vous pouvez facilement tester vous-même la plus grande dureté et donc la plus grande teneur en minéraux immédiatement après la production si vous tenez une bandelette de test de dureté (disponible dans les magasins d'aquariophilie) dans l'eau.
• Lorsque les sels durs ont précipité après quelques jours, l’eau activée détendue est en réalité plus douce que l’eau du robinet auparavant. Pourquoi il en est ainsi irait trop loin ici. Cependant, vous pouvez suivre la baisse de dureté avec deux bandelettes de test de dureté. (fournitures d'aquarium). Les buveurs de thé qui préfèrent l’eau douce peuvent utiliser l’eau active détendue pour préparer du thé noir sans traces.
• Si possible, vous devez boire de l’eau fraîche activée, froide et non traitée. Il contient alors encore un excès de minéraux. Les producteurs de dureté, le calcium (ou calcium) et le magnésium, font partie des minéraux vitaux pour l'homme. Les composés naturels de calcium et de magnésium contribuent également au bon goût de l'eau. Les connaisseurs de café considèrent que l’eau riche en calcium est un meilleur vecteur de saveur. Cependant, l’eau dure peut s’avérer gênante pour des tâches techniques telles que le lavage. En règle générale, il est logique d’adoucir l’eau chaude. donc pas d'eau potable. En Autriche, par exemple, un tel adoucissement de l'eau chaude selon la norme ÖNORM M 6245 n'est recommandé qu'au-dessus d'une dureté carbonatée de 18° dH. Cependant, même après adoucissement chimique (Codex chapitre B1 eau potable), elle doit toujours avoir une dureté minimale de 8,4° dH (correspond à 60 mg/l de calcium).
• Si vous souhaitez également adoucir votre eau froide du robinet, vous n'êtes peut-être plus satisfait du goût de votre eau activée alcaline. Les adoucisseurs d’eau habituels utilisent l’échange d’ions pour éliminer le calcium de l’eau au profit du sodium. Le résultat est un léger goût de bicarbonate de soude, en particulier dans les plages de pH plus élevées. Par ailleurs, le sodium est souvent un élément que nous consommons plus que suffisamment dans l'alimentation moderne, tandis que le calcium est pratiquement toujours nécessaire en tant qu'élément en vrac que nous avons dans notre corps entre 1 et 2 kg.