Compteur combiné pH-rédox ?
Les appareils de mesure rédox purs sont nettement plus chers que les appareils de mesure du pH. Néanmoins, les mêmes restrictions s'appliquent ici que sous la rubrique -> mesure du pH décrit.
Les appareils combinés que je connais sont « calibrés en usine » dans la plage de mesure redox et ne peuvent pas être recalibrés, ce qui est en fait nécessaire pour chaque mesure d'eau activée. N'achète pas!
J'ai trouvé l'électrode redox la plus stable à ce jour dans un appareil de « American Marine Pinpoint ». Mais comme je l'ai dit, c'est une affaire de spécialistes et il faut souvent remplacer les électrodes à grands frais car l'eau active acide notamment les attaque très rapidement. Il est utilisé pour déterminer des valeurs précises unbedingt Il est nécessaire de frotter l'électrode après chaque série de mesures avec de l'eau électro-activée à l'aide de la bande de polissage, qui n'est généralement pas incluse car elle est très coûteuse. Si vous oubliez cela, vous obtiendrez des lectures complètement fausses.
Par ailleurs, les potentiels redox mesurés avec les appareils de mesure redox habituels (CSE = Common Siver Electrode, parfois aussi appelé Ag/AgCl) ne correspondent pas à la norme scientifique Eh (parfois aussi SHE = Standard Hydrogenium Electrode). Lors de la comparaison des valeurs mesurées, l'électrode de référence utilisée doit toujours être indiquée. Il existe également des électrodes au mercure ou à l'or, pour lesquelles il n'existe pas de raccourcis. Celles-ci doivent également être indiquées avec la valeur mesurée. Sinon, les valeurs sont incertaines, car les valeurs redox ne sont toujours que des valeurs de référence pour une électrode spécifique.
Conversion : CSE (mV) + 207 mV = Eh et vice versa Eh (SHE) mV moins 207 mV = CSE. La température de référence est de 250 C. Les bons appareils enregistrent également la température et corrigent la valeur mesurée en conséquence. Il existe également des électrodes de référence spéciales avec d'autres paramètres de conversion, mais CSE et SHE sont les plus couramment utilisées.
Le moyen le plus sûr serait de mesurer l'hydrogène dissous (->Mesure de l'hydrogène) qui détermine en grande partie le potentiel redox négatif. Toutefois, les appareils de mesure appropriés sont très coûteux et appartiennent à des spécialistes.
Un moyen simple et utile de démontrer le potentiel redox négatif et les capacités antioxydantes de l’eau activée alcaline est, par exemple, le test à l’iode. L'eau alcaline ne brunira pas avec une goutte de solution d'iode.
- Eau du robinet avec une solution d'iode
- Eau alcaline électrolysée (EAW) pH 9.5 (eau active basique) avec le même
- La quantité de solution d'iode est agitée
- La solution d'iode se décolore dans EAW
- La même décoloration se produit avec l'ajout de vitamine C (1 g)
Cela permet de déterminer le potentiel redox, au moins en termes relatifs, sans disposer d'un instrument compliqué :
Plus il y a de gouttes d’iode pouvant être décolorées, plus le potentiel rédox de l’eau est faible. Malheureusement, la solution iodée devient de plus en plus difficile à obtenir.
Une méthode encore plus simple prend environ 3 heures. Le temps dépend du degré d’oxydation de l’eau utilisée. Cette méthode permet de comparer facilement différents types d’eau en termes de potentiel rédox. Dans l'exemple de mesure, j'utilise la fameuse eau soi-disant antioxydante de la mine d'ardoise de Nordenau, que j'ai déjà décrite à la page 81 :
De la laine d'acier fine pour tester les capacités antioxydantes de l'eau. La laine d'acier a été insérée 3 heures avant le test.
De gauche à droite:
- Eau en bouteille « Nordenau ». pH 7,5. Redox + 266 mV (CSE)
- Eau active alcaline pH 9,5, ORP – 551 mV (CSE) provenant de l'eau du robinet de Munich.
- Eau déminéralisée avec 2 g de magnésium métallique.
Extrait du livre de Karl Heinz Asenbaum : «Eau électro-activée – Une invention au potentiel extraordinaire. Ioniseurs d’eau de A à Z”
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