Ioniseurs d'eau chimiques
Hans Christian L. : Pourquoi ne recommandez-vous pas les ioniseurs d’eau minérale qui fonctionnent sans électricité ? Ceux-ci sont beaucoup moins chers et, selon le livre de Dietmar Ferger "Fountain of Youth Water" (p.66), atteignent des valeurs allant jusqu'à pH 10 et un potentiel redox de -400 mV, soit encore plus que ce que vous recommandez avec un pH 9,5. et un maximum de -350 mV. De plus, l’eau d’un ioniseur d’eau minérale doit avoir un goût rond, plein et chaleureux pour les gourmets, tandis que celle d’un ioniseur d’eau électrique est décrite comme « fraîche, claire et technique » (p. 77).
- Non seulement je ne recommande pas les ioniseurs d’eau minérale, mais je les déconseille. Ils ne produisent pas d’eau active alcaline, recommandée à la consommation, mais plutôt des alcalis chimiques.
- Dans le livre que vous avez mentionné (Jungbrunnenwasser, Weil am Rhein, 2011, p. 65), Ferger rapporte tout à fait correctement la différence entre les alcalis chimiques et l'eau activée : « Les bases et les acides produits par électrolyse ont un potentiel rédox nettement supérieur ou inférieur ».
Mais c'est là le point crucial : sans activation électrique, le potentiel redox par rapport à la valeur du pH correspond à l'équation de Nernst. Vous pouvez le calculer à l’aide d’une formule sans même avoir à le mesurer. Seul le processus d'électrolyse conduit à des potentiels redox anormaux, que Vitold Bakhir fut le premier à découvrir. (Prilutzky, V. / Bakhir, V., Eau activée électrochimiquement : propriétés anormales, mécanisme d'action biologique, Moscou 1997).
Les potentiels redox anormaux sont métastables, c'est-à-dire qu'ils disparaissent au cours d'un certain temps. -> Temps de détente. Ce n'est que pendant ce temps de relaxation qu'existent les extraordinaires capacités de l'eau active, ce qui la rend utile. -> Eau fonctionnelle autoriser.
- La déclaration de Ferger est d'autant plus incompréhensible qu'il explique clairement à la page 72 : « Il est important pour l'effet biologique que l'eau active alcaline et l'eau oxydée acide soient des solutions produites physiquement. Cela signifie que la valeur du pH est déterminée physiquement et non chimiquement, c'est-à-dire en ajoutant des produits chimiques ou des minéraux. Les ions OH- ou H+ sont donc >>libres<>correspondants<< aux produits chimiques présents dans l'eau." Il illustre également cela en prenant l'exemple de la soude caustique (NaOH), qui neutralise l'acide gastrique HCl au contact en libérant du chlorure de sodium NaCl et L'eau forme Na+ + Cl- + H2O selon la formule NaOH + HCl. En revanche, « avec un ion OH libre, l’acide gastrique reste intact car le chlore ne peut pas former de sel avec un ion OH. OH- + HCl OH- + H+ + Cl- Cl- + H2O. » (ibid. p.72). Par conséquent, aucun effet biologique ne peut être obtenu chimiquement en utilisant des minéraux. Les ioniseurs d’eau minérale sont biologiquement inutiles.
- Malheureusement, le terme ioniseur d’eau ne peut pas être protégé et n’est pas encore clairement défini scientifiquement. À l’origine, en Allemagne, on parlait d’appareils d’électrolyse. À partir de 1979, le terme « Appareil à eau ionisée alcaline » est devenu courant au Japon, qui a ensuite été abrégé grâce à la commercialisation de divers fabricants au terme commercial désormais courant « Waterionizer », en allemand « ioniseur d'eau ». Ce terme n’est fondamentalement pas faux, car lors de l’électrolyse, la molécule d’eau H2O est en réalité décomposée en ions d’eau OH- et H+.
- En fait, cette décomposition des molécules d’eau en ions peut également être causée par des minéraux ajoutés à l’eau. Mais seulement en fournissant un produit chimique correspondant sous la forme d’un ion. En fonction du type de minéral et de sa position sur l'échelle rédox chimique, le produit chimique modifie également la valeur rédox correspondant à la valeur du pH et la valeur rédox selon l'équation de Nernst.
- Si l’on y regarde naïvement, la même chose se produit dans les deux processus, par exemple dans « l’eau de base » : la valeur du pH augmente, le potentiel rédox diminue. La seule question est de savoir combien.
- Néanmoins, les deux peuvent être qualifiés d’« ioniseurs d’eau » en toute impunité. Une incroyable abondance de ces mélanges minéraux sous forme de poudres bon marché, de cruches, de « filtres », de « serpentins alcalins », de pots, de bâtons et de tiges remplit le marché de la promesse d'un « équilibrage alcalin », d'un « antioxydant », etc., sans mentionner Ce n'est que lors de l'ionisation électrolytique de l'eau que le potentiel redox change de manière si exceptionnelle par rapport à la valeur du pH qu'une période d'utilisation particulière est créée. Cette impureté du terme ioniseur d’eau m’a amené à renoncer au terme « eau ionisée » et à utiliser systématiquement le terme « eau active » ou « eau activée », car la variante chimique de l’ionisation de l’eau n’est pas activée.
- Surtout, ces ioniseurs d’eau minérale ne sont pas réglementés. Il faut mesurer à nouveau à chaque fois car les minéraux sont libérés dans l'eau en quantités incontrôlables. Je n'ai pu mesurer les valeurs maximales spécifiées par Ferger dans le domaine du potentiel redox qu'avec l'un de ces ioniseurs d'eau minérale, et seulement au cours de la première semaine de fonctionnement. Après cela, la « performance » a chuté rapidement. J'ai testé la plupart de ces produits. Au bout d'une semaine, presque tous n'ont provoqué que des modifications minimes, à peine mesurables, de la valeur du pH et du potentiel redox avec l'eau du robinet de Munich (dH 15,5). Assurez-vous d'utiliser des appareils de mesure si vous avez réellement acheté quelque chose comme celui-ci. Au moins la valeur du pH doit être constamment surveillée pour être protégée des alcalis forts.
- Les jugements gustatifs des gourmets menés par Dietmar Ferger ne sont pas suffisamment documentés. L'eau ayant le même pH et la même valeur redox a-t-elle été comparée ? Ce n’est guère possible, car cela n’est pas possible sur le plan purement physique avec ces différentes méthodes d’ionisation.
- Les mélanges minéraux circulent sur le marché dans une grande variété d'offres, donnant aux consommateurs l'illusion qu'ils boivent de l'eau alcaline active. Parfois comme infuseur à thé, parfois comme filtre à flux, comme tasse à secouer ou baguette magique.
- La composition des adjuvants et des matériaux filtrants utilisés pour les ioniseurs d’eau minérale ne semble être soumise à aucun contrôle ou réglementation. Les quantités exactes ne peuvent être trouvées sur aucun des « appareils » du marché. En plus aussi dans -> Filtres biocéramiques En utilisant le matériau avec de la tourmaline et de la poudre de zéolite absorbant les acides, des silicates d'aluminium sont utilisés pour brûler les perles, auxquels sont ajoutés du potassium, du calcium, du magnésium, de l'argent, du fer, du zinc, du cuivre, du molybdène, du manganèse, du lithium et d'autres substances, souvent même les toxiques qui sont interdits comme compléments alimentaires en Allemagne Substance semi-conductrice germanium (Ge).
- Du magnésium métallique (Mg) est également ajouté, un matériau également utilisé dans les feux d'artifice. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il diminue son potentiel rédox et augmente la valeur du pH. Il s’agit d’un effet apparent uniquement dû à la position de l’élément magnésium dans la série électrochimique (-> Potentiel rédox) et n'a rien à voir avec l'activation de l'eau. L'hydrogène est libéré selon la formule Mg + 2H2O -> Mg (OH)2 + H2. La saturation en hydrogène de l'eau est à l'origine de la diminution du potentiel rédox. Mais comme, contrairement à la production électrolytique, l'hydrogène (H2) se dégage pendant le long temps de trempage des cartouches minérales et que le magnésium métallique n'agit pas de manière uniforme, cela ne sert pas à grand-chose. Le potentiel redox atteint est plus de deux fois inférieur à celui de l'électrolyse.
- Le produit le plus célèbre de ce type est le bâton d’eau riche en hydrogène de Hidemitsu Hayashi. Lisez les rapports sur les consommateurs sur Amazon. (Se il vous plaît se référer: http://www.amazon.com/Original- Hydrogen-Rich-Water-Stick/product-reviews/B002PIJ63C/ ref=dp_top_cm_cr_acr_txt?ie=UTF8&showViewpoints=1)
- Si vous ouvrez l’une de ces cartouches minérales, le mélange effrayant ressemble à celui illustré ci-dessous. Reste à savoir dans quelle mesure il est résistant aux germes après une utilisation répétée.
- J'espère avoir maintenant clairement expliqué pourquoi je déconseille les ioniseurs d'eau minérale. Leurs performances (dans l'exemple avec – 80 mV (CSE) à pH 8,07) sont non seulement faibles, mais biologiquement inintéressantes. Alors, que pouvez-vous faire si vous souhaitez boire de l’eau alcaline activée en voyage ? Personnellement, je trouve toujours de la place dans ma valise pour un petit ->Pot ioniseur. J'achète ensuite de l'eau minérale plate sur place et je l'ionise avec.
- Il existe également sur le marché des mini électrolyseurs électriques qui peuvent même tenir dans un sac à main. Ce qu'il faut retenir : Il n'y a pas d'eau activée alcaline sans utilisation d'électricité et sans élimination de l'eau acide. En jetant simplement des perles, vous n'obtiendrez pas d'eau activée avec un potentiel redox anormal et -> Temps de détente, mais juste une lessive chimique normale, comme indiqué ci-dessous.
- Dans le petit IonyTM voisin, l'eau acide est aspirée dans la cavité à l'intérieur de la tige et l'eau active alcaline est créée à l'extérieur dans le verre. Vous pouvez voir des bulles d’hydrogène sur le fil d’argent utilisé comme cathode.
Même si cet ioniseur de sac à main met 3 heures pour des valeurs normales (-222 mV (CSE)) dans un verre d'eau et n'est peut-être pas tout à fait hygiénique à utiliser à long terme, les valeurs de comparaison avec la même eau de départ restent montrent la nette différence dans le potentiel redox : il n'y a pas eu d'ionisation chimique ici et nous constatons un potentiel redox anormal par rapport à la valeur de pH atteinte.
Extrait du livre de Karl Heinz Asenbaum : «Eau électro-activée – Une invention au potentiel extraordinaire. Ioniseurs d’eau de A à Z”
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