Nous avons montré que la valeur ORP négative ne peut pas être directement corrélée à une teneur spécifique en H2 dissous. Mais est-il possible d’utiliser les mesures ORP de deux échantillons d’eau différents pour comparer les quantités relatives de H2 dissous contenues dans chacun de ces échantillons d’eau ? Regardons un exemple qui montre pourquoi la mesure ORP ne peut pas être utilisée pour comparer les niveaux de H2 dissous.
Bien que l’hypothèse logique puisse être que l’eau avec l’ORP le plus négatif contiendra également le niveau le plus élevé de H2 dissous, l’exemple suivant montre pourquoi cette hypothèse n’est pas nécessairement vraie.
Le tableau 3 montre l'ORP prévu pour deux eaux hydrogénées A et B avec des valeurs de pH et de H2 dissous différentes :
L'eau A avec un pH de 8 et une teneur en H2 de 0,8 mg/l présente une valeur ORP de -465 mV. Mais l'eau B, avec un pH de 7,0 et une teneur en H2 de 1,6 mg/L (deux fois plus de H2 que l'eau A), ne mesure qu'un ORP de -414 mV. Étant donné que le pH de A est supérieur d’une unité à celui de l’eau B, son pH plus élevé produit un ORP plus négatif même si B contient plus de H2 dissous. Ce scénario montre pourquoi il est faux de supposer que l’eau avec une valeur ORP plus négative contient davantage de H2 dissous.
Certains vendeurs utilisent la technique consistant à ralentir le débit d'eau d'un ioniseur jusqu'à un « filet » avant de mesurer l'ORP. Cette pratique rend généralement l’ORP plus négatif, mais principalement parce qu’elle augmente le pH.
Un ORP plus négatif n’indique pas nécessairement la présence d’une plus grande quantité de H2 dissous ; en fait, l’eau avec l’ORP le plus négatif pourrait facilement contenir moins de H2.
Extrait du livre de Randy Sharpe : "La relation entre H2 dissous, pH et potentiel redox"
