Avantages et inconvénients
Lorsque l'on compare l'eau qui babille joyeusement dans la nature avec l'eau du robinet à la maison, on ne peut souvent s'empêcher de penser qu'elle a meilleur goût dans son environnement naturel.
C'est pourquoi, surtout au XXe siècle, de nombreux inventeurs ont développé des appareils tourbillonnants dans le but de se rapprocher d'une structure naturelle en appliquant des forces centrifuges ou centripètes et de créer une eau potable au meilleur goût. Cet objectif est atteint par la plupart de ces appareils. du travail ??Examinons d’abord l’effet d’une forte turbulence, telle qu’elle se produit lors du mélange de l’eau dans un mélangeur domestique. Pour illustrer l'effet, j'ai coloré l'eau avec un indicateur. Le vert signifie une valeur de pH neutre autour de pH 7, le bleu signifie la plage de pH de 8. Le mélangeur rend l'eau plus alcaline qu'auparavant. Il est évident que cela se produit par échange gazeux puisqu’aucun minéral n’a été ajouté. Le dioxyde de carbone présent dans l’eau est remplacé par l’oxygène, car l’air qui y circule contient beaucoup plus d’oxygène que de CO2.
Un ioniseur d'eau exerce une force de turbulence élevée sur l'eau dans la cellule d'électrolyse elle-même et la traverse au niveau de la cathode avec l'hydrogène gazeux préalablement lié dans les molécules d'eau. Cependant, un tourbillon supplémentaire, par exemple sous la forme d'une buse vortex, détruit ses propriétés antioxydantes. Dans le même temps, les turbulences entraînent une précipitation de calcium et de magnésium et une eau plus douce, ce qui n'est pas toujours positif.
Extrait du livre de Karl Heinz Asenbaum : «Eau électro-activée – Une invention au potentiel extraordinaire. Ioniseurs d'eau de A à Z", www.euromultimedia.de



