Mesurez le potentiel redox (ORP).
Les appareils de mesure rédox purs sont nettement plus chers que les appareils de mesure du pH. Néanmoins, les mêmes restrictions que celles décrites sous le titre —> Mesure du pH s'appliquent ici.
Les appareils combinés que je connais sont « calibrés en usine » dans la plage de mesure redox et ne peuvent pas être recalibrés, ce qui est en fait nécessaire pour chaque mesure d'eau activée. N'achète pas!
J'ai trouvé l'électrode redox la plus stable à ce jour dans un appareil de « American Marine Pinpoint ». Mais comme je le disais, c'est une affaire de spécialistes et il faut souvent remplacer les électrodes à grands frais car l'eau activée les attaque très rapidement. Afin de déterminer des valeurs précises, il faut absolument remplacer l'électrode après chaque série de mesures. avec de l'eau électro-activée La bande de polissage n'est généralement pas incluse car elle est très chère. Si vous l'oubliez, vous recevrez des mesures complètement erronées.
Par ailleurs, les potentiels redox mesurés avec les appareils de mesure redox habituels (CSE = Common Silver Electrode, parfois aussi appelé Ag/Ag Cl) ne correspondent pas à la norme scientifique Eh (parfois aussi SHE = Standard Hydrogenium Electrode). l'électrode de référence utilisée (SHE ou CSE). Il existe également des électrodes au mercure ou à l'or pour lesquelles il n'y a pas d'abréviations. Celles-ci doivent également être spécifiées avec la valeur mesurée. Sinon, les valeurs restent en suspens, car redox les valeurs ne sont toujours que des valeurs de référence pour une électrode spécifique.
Conversion : CSE (mV) + 207 mV = Eh et vice versa Eh (SHE) mV moins 207 mV = CSE. La température de référence est de 250 C dans chaque cas. Les bons appareils prennent également en compte les changements de valeurs en fonction des différentes valeurs de pH. Les bons appareils enregistrent également la température et corrigent la valeur mesurée en conséquence. Il existe également des électrodes de référence spéciales avec d'autres paramètres de conversion. , mais CSE et SHE sont les plus couramment utilisés.
Le moyen le plus sûr serait de mesurer l'hydrogène dissous (->mesure de l'hydrogène), qui détermine en grande partie le potentiel rédox négatif. Toutefois, les appareils de mesure appropriés sont très coûteux et appartiennent à des spécialistes.
Un moyen simple et utile de démontrer le potentiel redox négatif et les capacités antioxydantes de l’eau activée alcaline est, par exemple, le test à l’iode. L'eau alcaline ne brunira pas avec une goutte de solution d'iode.
En haut de gauche à droite :- Eau du robinet avec une solution d'iode
- De l'eau alcaline électrolysée (EAW) pH 9.5 (eau active basique) avec la même quantité de solution d'iode est agitée
- La solution d'iode se décolore dans EAW
- La même décoloration se produit avec l'ajout de vitamine C (1 g)
Cela permet de déterminer le potentiel redox, au moins en termes relatifs, sans disposer d'un instrument compliqué :
Plus il y a de gouttes d'iode pouvant être décolorées, plus le potentiel rédox de l'eau est faible. Malheureusement, la solution iodée devient de plus en plus difficile à obtenir.
Une méthode encore plus simple prend environ 3 heures. Le temps dépend du degré d'oxydation de l'eau utilisée. Vous pouvez utiliser cette méthode pour comparer facilement différents types d'eau en termes de potentiel redox. Dans l'exemple de mesure, j'utilise le fameux, soi-disant eau antioxydante de la mine d'ardoise de Nordenau, que j'ai déjà décrite page 81 :
De la laine d'acier fine pour tester les capacités antioxydantes de l'eau. La laine d'acier a été insérée 3 heures avant le test.
De gauche à droite:
- Eau en bouteille « Nordenau ». pH 7,5. Redox + 266 mV (CSE)
- Eau active alcaline pH 9,5, ORP – 551 mV (CSE) provenant de l'eau du robinet de Munich.
- Eau déminéralisée avec 2 g de magnésium métallique.
Extrait du livre de Karl Heinz Asenbaum : «Eau électro-activée – Une invention au potentiel extraordinaire. Ioniseurs d'eau de A à Z", www.euromultimedia.de
